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Slab Brewing - so muss Craft Beer sein!

Craft Beer erfreut sich weltweit zunehmender Beliebtheit. Eine Besonderheit: es handelt sich in der Regel um kleine Brauereien, die ganz nach ihren individuellen Vorlieben mal stets neue Biere kreiert, mal ein eigenes Kernsortiment entwickelt. Und viele dieser meist kleinen Brauereien haben Start-up Charakter. Ein besonders schönes Beispiel hierfür ist Slab Brewing in Tauranga, an der Strecke zwischen Whakatane und Auckland gelegen. Die beiden Gründer, Nathan und Zach, haben erst vor wenigen Jahren begonnen, hier ihr eigenes Bier zu brauen.

 

Die kleine Brauerei befindet sich in einem Hinterhof - und befindet sich in einer Art Garage. Dort braut das Team zahlreiche, sehr verschiedene und leckere Biere. Namen wie Naked City, Homegrown NZ oder Ace of Spades zeigen, dass die beiden Gründer auch ihren ganz eigenen Humor mit eingebracht haben.

Ein Besuch am Stammsitz - das Bier wird inzwischen auch in verschiedenen Restaurants des Landes angeboten - lohnt sich besonders am Freitag und Samstag. Dann gibt es - neben frischem Bier -auch das Angebot eines Foodtrucks, auf Wunsch auch als Kombo. Wir durften ein authentisches, hawaiianisches Poke genießen, eine großartige Kombination!

 

Eine weitere Besonderheit von Slab Brewing sind die fast einen Liter (!) fassenden, riesigen Bierdosen - liebevoll "Big Ass Cans" genannt. Zum Vergleich auf dem Foto unterhalb ein 2-Euro-Stück.... Die perfekte Bierdose übrigens auch für Chicken-on-a-can - und natürlich als Getränk für ein Barbeque... 

 

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